Т. Цолин Цампбелл Биографија, старост, нето вредност, супруга, образовање, биохемичар, добротворност, књиге

Т. Цолин Цампбелл ( Томас Цолин Цампбелл) је амерички биохемичар који се специјализовао за утицај исхране на дугорочно здравље. Он је емеритус професора нутриционистичке биохемије Јацоб Гоулд Сцхурман на Универзитету Цорнелл. Цампбелл је постао познат по свом залагању за немасну целовиту храну, биљну исхрану.



Аутор је преко 300 истраживачких радова и три књиге, Тхе Цхина Студи (2005, коаутор са сином Тхомасом М. Цампбелл ИИ, која је постала једна од најпродаванијих америчких књига о исхрани), Вхоле (2013) и Превара са ниским садржајем угљених хидрата (2014).



за кога је ожењен Барри Боствицк

Цампбелл је представљен у америчком документарном филму Форкс Овер Книвес из 2011. године. Цампбелл је био један од водећих научника кинеско-корнелско-оксфордског пројекта о исхрани и болестима, који су 1983. године основали Универзитет Цорнелл, Универзитет Окфорд и Кинеска академија превентивне медицине како би истражили везу између исхране и рака, срца и метаболичке болести. Студију је Тхе Нев Иорк Тимес описао као „Велику награду епидемиологије“.

Т. Цолин Цампбелл Аге

Т. Цолин Цампбелл рођен је 14. марта 1934. године у Сједињеним Америчким Државама. Од 2019. има 85 година.



Т. Цолин Цампбелл Супруга

Т. Цолин Цампбелл је ожењен Карен Цампбелл. Парови су благословени дететом познатим као Тхомас М. Цампбелл.

Т. Цолин Цампбелл Образовање

Т. Цолин Цампбелл студирао је пре-ветеринарску медицину на Пеннсилваниа Стате Университи, где је стекао звање Б.С. 1956. године, затим је годину дана похађао ветеринарску школу на Универзитету у Џорџији.

Завршио је М.С. у исхрани и биохемији на Универзитету Цорнелл 1958. године, где је такође студирао код Цливе МцЦаи-а (познат по истраживањима о исхрани и старењу) и докторирао. у исхрани, биохемији и микробиологији 1961. године, такође на Универзитету Цорнелл.



Фотографија Т. Цолин Цампбелл
Фотографија Т. Цолин Цампбелл

Т. Цолин Цампбелл Биохемичар

Цампбелл се придружио МИТ-у као научни сарадник, а затим је десет година радио у Одељењу за биохемију и исхрану у Виргиниа Тецх-у, да би се 1975. вратио у Цорнелл да би се придружио његовом Одељењу за нутриционистичке науке.

Цампбелл је радио као виши научни саветник Америчког института за истраживање рака и седи у саветодавном одбору Лекарског одбора за одговорну медицину.

Цампбелл је посебно познат по истраживањима која су делимично изведена из кинеске студије, а која изгледа повезују потрошњу животињских протеина са развојем карцинома и срчаних болести.



Т. Цолин Цампбелл тврди да је казеин, протеин који се налази у млеку сисара, „најзначајнији канцероген који конзумирамо“. Цампбелл је следио '99% веганску' дијету отприлике 1990.

Не идентификује се као вегетаријанац или веган јер, рекао је, „они често закључују нешто друго од онога за шта се залажем“. Он је за Нев Иорк Тимес рекао: „Идеја је да бисмо требали јести цјеловиту храну.



Не бисмо се требали ослањати на идеју да су гени одреднице нашег здравља. Не бисмо се требали ослањати на идеју да је додавање хранљивих материја начин за добијање исхране, јер то није. Говорим о целокупној храни биљног порекла. “

Учитавање ... Учитавање ...

Члан је од 1978. неколико стручних комисија Националне академије наука Сједињених Држава о безбедности хране и има почасну професуру на Кинеској академији превентивне медицине. Т. Цолин Цампбелл је представљен у документарним филмовима, Форкс Овер Книвес, Планет, Вегуцатед и ПлантПуре Натион, филму који је продуцирао Цампбеллов син Нелсон Цампбелл.

Т. Цолин Цампбелл је такође у саветодавном одбору часописа Накед Фоод Магазине, за који такође редовно објављује чланке који подржавају биљну исхрану. 2010. године, након кардиохирургије, бивши амерички председник Бил Клинтон углавном је усвојио биљну исхрану коју су препоручили Деан Орнисх, Цалдвелл Есселстин и Цампбелл.

Такође је аутор преко 300 истраживачких радова и три књиге, Тхе Цхина Студи (2005., у коауторству са његовим сином, Тхомас МТ Цолин Цампбелл, има једну од својих књига познатих као Цампбелл ИИ, која је постала једна од најпродаванијих америчких књига о исхрани), Вхоле (2013) и Тхе Лов-Царб Фрауд (2014).

Т. Цолин Цампбелл је своје филмове представио у америчком документарном филму Форкс Овер Книвес из 2011. године. Т. Цолин Цампбелл био је један од водећих научника у пројекту Кина-Цорнелл-Окфорд о исхрани и болестима, који је 1983. године основао Универзитет Цорнелл.

Т. Цолин Цампбелл Цхарити

Оснивач је Т. Цолин Цампбелл Центер фор Нутритион Студиес, организације 501ц3, која је створена да пружи образовање о целокупној храни, препоручује биљни начин живота Цампбелл. Центар се удружује са Цорнеллом да би обезбедио онлајн курс који је у фокусу образовних програма. Председник је одбора директора Центра.

Т. Цолин Цампбелл Боокс

  • Кина студија 2004
  • Цела: Преиспитивање науке о исхрани 2013
  • Кина студија: Најопсежнија студија о исхрани икад спроведена Т. 2007
  • Кина студија, ревидирано и проширено издање: Најопсежнија студија о икада спроведеној исхрани и запањујуће импликације на исхрану, губитак тежине и дугорочно здравље Т. 2016.
  • Царолина шта је са Сциенце Сериес: Шта је са храном коју једете Т. 1981

Нето вредност

Т. Цолин Цампбелл је амерички биохемичар који се специјализовао за утицај исхране на дугорочно здравље и чија процењена нето вредност износи 8 милиона долара од 2019. године.

8 путника нето вредности

Препоруке за дијететске смернице

1980. Т. Цолин је имао свој први извештај о Саветодавном одбору за дијететске смернице (ДГ), чији су аутори његова два моја пријатеља, покојни професор Харвардског факултета за јавно здравље др Марк Хегстед. (представља МцГоверн Цоммиттее и УСДА) и Аллан Форбес МД, бивши шеф ФДА за исхрану.

Од тада ме живо занимају петогодишњи извештаји. Током протеклих 35 година приметио сам мали или никакав напредак ка бољем разумевању прехране, исхране и здравља.

Ово је за жаљење јер ови извештаји служе као смернице за здравствено образовање, владин школски ручак, ВИЦ (жене, новорођенчад и деца) и друге важне јавне програме. Не видим како је овај извештај напреднији или проницљивији од својих претходника.

Претходни извештаји су садржали нове речи и фразе које нажалост нису довеле до стварних промена. Ове модификације изгледају више намењене медијској пажњи и сматрао сам да су козметичке.

Током деценија били смо сведоци препорука у облику квадрата („Основна четворка“) претвореног у пирамиду, у тањир за јело и (готово) у круг, све сличног садржаја.

Маркетинг јесте, али наука не. Ако не буде критичнији према односу хране и здравља, фаворизује статус куо, који већ промовише конзумацију хране која промовише скупе болести.

Потребна је снажнија порука ако се жели побољшати здравље нације. Неки људи су задовољни што извештај ДГ за 2015. годину помиње повезаност између хране засноване на стоци и климатских промена.

Али министар пољопривреде УСДА Вилсацк већ је изјавио да мало вероватно да ће се озбиљно схватити удружење за заштиту животне средине и хране. Прочитајте такође Сцотт Цампбелл Ово се поклапа са тврдњом лидера прехрамбене индустрије да овај одбор нема стручност у овој области.

Други су импресионирани изразом „биљна храна“ као доказ да би у ваздуху могло бити просветљења. Нажалост, верујем да је пуко коришћење овог језика, а да не будем прецизнији, релативно површно. Хитност стварних промена у исхрани треба схватити озбиљно.

Одбор ДГ воли да развија своје савете посебно на основу дубљег садржаја и налаза Одбора за храну и исхрану (ФНБ) Медицинског института (ИОМ). Стога би моји коментари који се углавном тичу научних доказа вероватно требало да буду усмерени на ФНБ / ИОМ.

Извршни резиме извештаја ФНБ-а из 2002. године дао је изванредну изјаву да је до 35% протеина повезано са „минимизирањем ризика од хроничних болести“ када је довољно 10% протеина (РДА).

Препорука од 35% протеина је прихваћена и још увек је промовише одбор ДГ. Промовисање 35% протеина као прихватљивог нивоа за школски ручак и ВИЦ програме је катастрофа.

У ствари, имао је прехрану засновану на прехрамбеној биљци заснованој на (ВФПБ), без додатка уља, лако може да обезбеди 10-12% укупних протеина, што задовољава давно утврђену дневну дозу од 9-10% протеина .

Наставио је да користи горњи „сигуран“ ниво од 35% протеина од укупних дневних калорија у исхрани по мом мишљењу крајње је ненаучно и потпуно неодговорно. Без обзира на то да ли је отворено наведено или не, овај ’безбедни’ ниво протеина има велике импликације на готово све што се говори о ефектима хране и хранљивих састојака на људско здравље.

Још један саветник са много дужом историјом препоручује укидање ограничења од 300 мг / дан на потрошњу холестерола „јер доступни докази не показују значајну везу између холестерола у исхрани и холестерола у серуму“. Слажем се са предлогом да је повезаност холестерола у исхрани са холестеролом у серуму врло слаба, ако не и непостојећа.

филмове и ТВ емисије о Ејми Хил

Такође треба додати да способност серумског холестерола да предвиди болести срца за поједине људе није посебно импресивна, иако је серумски холестерол користан 1) за праћење временски зависне промене ризика од болести код појединаца након дијететске интервенције (тј. Интер- елиминише се индивидуална варијанса) и 2) за упоређивање здравственог стања великих популација.

Дијетални холестерол није добар предиктор болести срца или других дегенеративних болести ако се ово заснива на претпоставци да холестерол специфично узрокује болести срца. Али уклањање овог ограничења у исхрани не би требало тумачити као добродошла вест за месоједе, што је импликација коју је одбор оставио необјашњивом.

Деценијама је необично фокусирање на холестерол, без разматрања других могућности, изузетно редукционистичко и обмањујуће тумачење.

Дијетални холестерол може помоћи у зачепљењу артерија, али ово стање чини само мали део (~ 10%) догађаја коронарне болести. Превише пажње посвећено је холестеролу као да је главни узрок болести.

Такав фокус скреће пажњу са много поузданијих доказа који показују да је дијета богата животињским протеинима, који представљају вишеструке факторе ризика, главни узрок болести срца, рака и сродних дегенеративних болести.

У експерименталним студијама на животињама започетим пре више од једног века, протеин на животињској основи (казеин), а не холестерол, био је одговорнији за повећање холестерола у крви и његову повезаност са развојем атеросклерозе.

Касније студије (пре око 75 година) на експерименталним зечевима показале су да је казеин (животињски протеин) пет пута ефикаснији од протеина соје (биљни протеин) у подизању серумског холестерола и у стварању ангиогенезе (ране кардиоваскуларне болести).

Животињски протеини као група су ефикаснији у подизању серумског холестерола у експерименталним испитивањима на животињама од биљних протеина, као група.

Иако се чини да накнадне студије на људима не реагују на специфичне ефекте казеина на ниво холестерола у серуму на исти начин као експерименталне животиње, шира перспектива јасно показује да дијета заснована на високим количинама животињских протеина повећава ризик.

Нешто од тога се приписује директним ефектима животињских протеина (по многим механизмима), а нешто због премештања целокупне биљне хране која садржи хранљиве састојке који штите од болести (нпр. Антиоксиданти, сложени угљени хидрати), такође безбројним механизмима .

У вези с том темом, дугогодишње веровање да су засићене масти главни узрок срчаних болести и одређених карцинома такође треба довести у питање.

Извештај за 2015. годину игнорише истраживање које показује да су холестерол у прехрани и засићене масти показатељи потрошње животињских протеина, дакле животињске хране у. Дугогодишња тенденција да се узрочност болести закључи на масти (нпр. Засићене масти, холестерол), намерне или ненамерне

тржиште га је опште прихватило, јер је дозволио уклањање масти из хране животињског порекла (немасно месо, немасно млеко и обрано млеко), одржавајући тако континуирану конзумацију ове хране.

Уклањање протеина из ових производа није било могуће, јер се то више ни издалека не би сматрало истом храном или истом исхраном. Овај најновији извештај ДГ за 2015. годину више пута претпоставља да су засићене масти независно нездраве, па се препоручује да се контролише њихов унос.

Твиттер

| ar | uk | bg | hu | vi | el | da | iw | id | es | it | ca | zh | ko | lv | lt | de | nl | no | pl | pt | ro | ru | sr | sk | sl | tl | th | tr | fi | fr | hi | hr | cs | sv | et | ja |